Als ich letztens meine Große zum Zug brachte, war am Frankfurter Bahnhof eine kleine Werbeaktion von Hello Fresh. Ich kannte die Firma schon und hatte schon einige Male überlegt, ob ich das mal testen soll. Das Konzept ist einfach interessant – Eine Kochbox zugeschnitten auf eine bestimmte Anzahl an Personen mit allem was man brauch […]
naaa Lust auf Asiatisch? Scharf? Na dann, hier gibts folgendes… Gong Bao Chicken Für 2-4 Personen 400g Hähnchenbrustfilets 3 Knoblauchzehen 5 cm Ingwer 5 Frühlingszwiebeln 2 EL Erdnussöl 10 ganze Getrocknete Chilischoten (kleine Sichuan-Chilis) (Saliahs Tipp: Mutig sein !!!) 1 TL Sichuanpfeffer 2/3 Tasse Geröstete ungesalzene Erdnüsse***
4 Hähnchenbrustfilets 3-4 EL Sambal Olek 3-4 Zwiebeln 2 EL Honig 200-300 ml Orangensaft neutrales Öl Zubereitung: Marinade vorbereiten: Dafür Zwiebeln in Ringe schneiden. Sambal Olek, Honig und Orangensaft, einen schuss Öl und die geschnittenen Zwiebeln mischen. Die Hähnchenbrust einschneiden und in der Marinade mindesten 2 Stunden abgedeckt liegen lassen, besser noch einen halben Tag […]