Wir haben heute Burger selber gemacht. Das Hackfleisch ist Hähnchenbrust (durch den Fleischwolf). Die Brötchen sind Mehrkorntoastis. Normal gehört da noch Salat dran aber wir hatten keinen mehr und nur deshalb einkaufen gehen war ich zugegeben zu faul :-P.
Saskia fand es sehr lecker, auch wenn sie sich nicht ablichten lassen wollte 
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Burger ala Miss S.
Zutaten:
Mehrkorn Toastis (hab ich vom Penny)
250g Puten- oder Hähnchenhackfleisch
1 (fettreduzierten) Mozerella
1 viertel Stück rote Papika
1 viertel Stück gelbe Paprika
1Frühlingszwieben
Kräuter (TK nach belieben)
Salz, Pfeffer
1 EL Senf
1 Ei
Bio Vollkorn Semmelbrösel (gibts beim Rewe)
Soße aus:
1 TL Jogurt 0.1 % natur
1 TL Majonaise
1 TL Curry
1/2 Tl Senf
Zubereitung:
Den Mozerella, die Papika, Zwiebel in ganz kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit den Putenhack mischen und mit 1 Ei, Senf, Salz, Pfeffer, Kräuter und Semmelbrösel verkneten. Die Masse in flache Fleischfladen formen die ein bissl größer als die Toastis sind. In einer Antihaftbeschichteten Pfanne mit 2 TL Rapsöl braten. Die Sauce anrühren und eventuell nach belieben nachwürzen. Die Toastis toasten und mit der Soße auf den Innenflächen von Ober- und Unterteil bestreichen. Das Unterteil mit Salat, Tomaten und Gurkenscheiben belegen und den Fleischfladen nach dem braten darauf legen. Toastideckel dauf und fertig.
Dazu gabs Gurkensalat.
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